Mais le record le plus important du Japon se situe à Okinawa (corde posée sur l‘océan), l’île la plus importante de l’archipel des Ryukyu, avec 100 km de long pour 4 à 30 km de large. Elle est hélas bien connue du public pour ses affrontements durant la 2ème guerre mondiale, elle subira l’occupation militaire américaine de 1945 à 1972 mais elle est aussi connue par les pratiquants d’arts martiaux pour être le berceau du karaté et des armes du kobudo (Nunchaku, Tonfa, etc...). En effet, les paysans de l‘île qui avaient l‘interdiction d‘utiliser des armes développèrent des techniques de combat à mains nues qui au fil des siècles changera successivement de nom Tote, Okinawa-Te, karaté. Ils développèrent aussi une technique particulière de défense avec les outils agricoles ce qui donna naissance à ce que l’on appelle aujourd’hui les armes du Kobudo. L’île est devenue une préfecture du Japon à partir de 1879 et possède de nos jours plus de 500 Dojos répartis en trois styles. Le record de l’île d’Okinawa est dans son nombre de centenaires : 427 centenaires pour 100 000 habitants dont 85% de ces centenaires sont des femmes. En France ce chiffre est de seulement 11 centenaires pour 100 000 habitants une différence énorme ! De plus les centenaires d’Okinawa restent en bonne santé et actifs pendant 97% de leur vie car c’est seulement durant leurs dernières années que les maladies graves surviennent et qu’ils sont diminués. Cette capacité à rester en bonne santé ne vient pas d’un gêne particulier que les japonais possèderaient et pas nous car les différents japonais qui ont émigré vers des pays occidentaux et qui ont adopté leur mode de vie développaient les mêmes problèmes médicaux que leurs compatriotes d‘adoption ! On peut donc rejeter l’hypothèse de la génétique. Mais alors quel est ce secret ? En fait il y en a plusieurs et le principal vient de leur mode d’alimentation :
1/ riche en soja qu‘ils consomment minimum deux fois par jour. Le soja est un aliment très riche en protéines il en contient 40 % autant que l’œuf ou la viande de bœuf et plus que toutes les autres légumineuses. Il contient aussi des quantités importantes de graisses poly insaturées. Mais son principal secret est sa richesse en Phytoestrogènes, les isoflavones, ces différentes molécules sont dotées d’un fort pouvoir antiradicaux libres. De plus, Celles-ci auraient des vertues préventives sur l’ostéoporose, l’apparition de certains cancers de type hormonodépendant (cancer du sein, cancer de la prostate), 6 fois moins au Japon et protègent aussi des désagréments de la ménopause en s‘opposant de façon significative contre les différents troubles liés à celle-ci, bouffée de chaleur, rétention d‘eau, sécheresse et irritation vaginale, anxiété, nervosité, irritabilité. Le soja a aussi une action très efficace contre le mauvais cholestérol, pour tout problème cardiovasculaire, l’endométriose, fibrome utérin, mastose, sclérokystique. Le soja est donc un aliment de premier choix pour tout le monde et il peut être consommé sous différentes formes : lait, en pousses, tofu (caillé). Le lait, très riche en Phytoestrogènes, peut-être déconseillé aux enfants car il peut provoquer une puberté précoce mais aucun problème avec les pousses de soja ou le Tofu.
2/ Riche en fruits et légumes. On connaît leurs bienfaits sur la santé depuis maintenant bien longtemps en occident et ils offrent une protection efficace contre différentes maladies cardiaques mais aussi contre le cancer en stimulant le système immunitaire.
3/ Riche en acide gras essentiel, oméga 3 grâce à la consommation de poisson qu’ils consomment 3 fois par semaine minimum et par la consommation régulière d‘algues.
4/ Une alimentation équilibrée mais aussi peu abondante, faible en apport de sucre et en matière grasse donc faible en calorie. Un principe au Japon Hara Hachi Bu consiste à rester toujours légèrement sur sa faim et à ne jamais se resservir. Il a été prouvé scientifiquement que les personnes qui avaient un faible apport calorique augmentaient leur espérance de vie comparé à ceux qui en avaient un excès.
5/ Une très faible consommation d’alcool mais du thé vert en grande quantité. Les vertues du thé vert sont maintenant connues et reconnues mondialement par le corps médical moderne. Riche en anti-oxydant, polyphérols, alcaloïde, etc... Il réduit les risques de cancer en agissant directement contre les agents cancérigènes et en empêchant la prolifération des cellules cancéreuses. En plus de protéger du cancer, il est aussi une protection contre la maladie de parkinson, les maladies cardio-vasculaires et un effet préventif contre le diabète, le cholestérol. Les recherches se poursuivent.
En plus de l’alimentation, l’autre secret des centenaires de l’île d’Okinawa est l’activité physique. En effet, la plupart des habitants d’Okinawa gardent une activité physique durant toute leur vie mais aussi une activité cérébrale en s’intéressant à de nombreux sujets et en ayant des passions qui stimulent l‘attention, la concentration, la réflexion, la mémoire, etc... ce qui leur permet de garder ainsi un rôle social.
Comme on peut le voir ces différents secrets ne sont pas extraordinaires il s’agit tout simplement d’un mode et d’une hygiène de vie que l‘on peut facilement adapter au monde occidental. A Chacun de faire l’effort qu’il convient pour pouvoir profiter le plus longtemps possible et en bonne santé de sa vie !
