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jeudi 7 octobre 2004 par Josée

Les vertus du thé vert

L’histoire du thé commence en Chine et non pas en Inde comme beaucoup le croit, il y a environ 4500 ans. De nombreuses histoires et légendes existent autour de sa découverte, la plus connue provient de Chine.

Elle raconte que l’empereur Shen Nung assoupi au pied d’un arbre « le camélia sinensis » découvrit à son réveil que des feuilles de l’arbre étaient tombées dans son récipient d’eau chaude. Il goûta alors à cette infusion au parfum agréable et la trouva merveilleuse, ainsi naquit le thé en Chine. De nos jours, le thé est la première boisson consommée au monde après l’eau. Il se boit chaque jour environ 15000 tasses de thé à chaque seconde. Ses bienfaits sur la santé, reconnus depuis bien longtemps par la médecine traditionnelle chinoise, ont été mis en évidence par différentes études scientifiques.

  

Le « camélia sinensis » est à l’origine de tous les thés, entre les thés verts, les thés noirs, les semi-fermentés, les blancs, les fumés, les parfumés, il en existe environ 3000 variétés à travers le monde. Les 3 principaux producteurs et exportateurs de thé sont l‘Inde, la Chine et le Sri-Lanka. Le thé quel qu’il soit est beaucoup plus sain pour la santé que le café et apporte à l’organisme une multitudes de bienfaits. Mais de tous les thés c’est le thé vert qui est le plus réputé et qui possède le plus grand nombre de propriétés car celui-ci contrairement aux thés fermentés, semi-fermentés, fumés, n’a subit aucune transformation et garde donc ainsi toutes ses vertus.

La composition pour 100 gr de thé vert est :
- vitamine C 300 mg
- vitamine E 100 mg
- vitamine B 11 mg
- provitamine A 15 mg
- poly phénols 35 %
- chlorophylle 1 %
- théine (caféine) 3 %

  

Le thé vert est consommé en infusion et pour pouvoir ressentir ses bienfaits il faut en consommer entre 1 à 3 tasses par jour et son effet stimulant se fait ressentir dès la première tasse. Cette action sur la fatigue s’exerce au niveau des centres nerveux en favorisant l’activité psychique. Ce coté stimulant de la théine dure bien plus longtemps que la caféine. Mais l’atout majeur du thé vert est ses puissantes vertus anti-oxydante grâce à la présence de polyphenols et de flavonoïdes qui permettent de lutter efficacement contre les radicaux libres qui sont les principaux responsables de notre vieillissement, des différents maladies cardio-vasculaires et du cancer. Cette richesse en anti-oxydant est supérieure à la plupart des légumes et des fruits reconnus comme étant riche en anti-oxydant, par exemple deux tasses de thé vert équivalent en anti-oxydant à 7 verres de jus d’orange frais. Sa capacité à lutter contre les radicaux libres serait même 4 fois supérieure aux non moins célèbres vitamine C et vitamine E.

Après avoir bu une tasse de thé vert notre organisme bénéficie de son action anti-oxydant durant environ 3 heures. Il diminue les différents risques de maladies cardio-vasculaires, diminue les risques d’accidents vasculaire cérébraux, réduit le cholestérol, stimule et régularise les battements du cœur, diminue les risques de thromboses.
Différentes études épidémiologiques ont aussi permis de mettre en évidence son rôle non moins négligeable dans la prévention des cancers en stimulant le système immunitaire. Mais il est aussi efficace dans le traitement des cancers en stimulant et en protégeant le système immunitaire des effets secondaires du traitement par chimiothérapie ou radiothérapie.

Son action contre le cancer agirait au niveau de la prolifération des cellules cancéreuses en empêchant l’angiogénèse qui est la formation de nouveaux vaisseaux sanguins autour des tumeurs cancéreuses.
Grâce à sa stimulation sur le système immunitaire, il pourrait aussi être utile contre toutes sortes de maladies infectieuses. Le thé vert possèderait aussi des propriétés amaigrissantes mais plus faible que l’on veut le faire croire et ce n’est pas sa principale vertu de toute façon.
Le thé contient aussi beaucoup de fluor et peut donc être utile contre la prévention des caries en protégeant l’émail des dents et aurait une action préventive contre la parodontite (maladie des gencives qui provoque le déchaussement des dents). Le thé vert par toutes ses vertus fait parti depuis plusieurs siècles de l’arsenal thérapeutique de la médecine traditionnelle chinoise.

Les vertus du thé vert sont donc les suivantes :
- augmentation de la vigilance ;
- stimulation de l’intellect ;
- action vasodilatatrice ;
- action diurétique ;
- action anti-infectieuse ;
- action contre la diarrhée ;
- réduction des méfaits du tabac ;
- prévention de la carie dentaire et de la parodontite ;
- action amaigrissante ;
- stimulation du système immunitaire ;
- action préventive contre le cancer ;
- prévention des maladies cardio-vasculaires ;
- céphalée ;
- vieillissement ;

Posologie et recommandations :
- 1 tasse par jour pour une action stimulante ;
- 3 tasse par jour pour avoir les bienfaits. Mais cette posologie peut aller jusqu’à 10 tasses selon les cas. Pour bien préparer votre thé il est recommandé de ne pas verser dessus une eau bouillante ce qui ôterait certaines qualités du thé.

  

Le thé peut être aussi utilisé en usage externe par exemple un sachet de thé vert peut être, une fois refroidi, appliqué sur les yeux pour les reposer ou atténuer les cernes. Il peut aussi être appliqué sur un zona ou un herpès et on peut l’utiliser dans l’eau de son bain pour bénéficier des ses actions relaxantes.

Les contres indications :
- constipations ;
- grossesse ;
- allaitement ;
- insomnie ;
- ulcère ;
- en cas d’anémie car le thé s’oppose à la assimilation correct du fer dans l’organisme et il est donc fortement déconseillé de boire du thé lors des repas ;
- incompatible avec le ginseng car le thé neutralise tous les effets tonifiants de celui-ci ;
- incompatible avec différents médicaments car il s’oppose avec efficacité à certaines substances médicamenteuses ; Un excès de thé peut provoquer selon les personnes sensible à la théine :
- palpitation cardiaque ;
- céphalée ;
- acouphène ;
- vision trouble.
Pour déthéiner le thé rien de plus facile, il faut tout simplement jeter la première infusion après 1 à 2 minutes puis refaire infuser à nouveau avec une nouvelle eau, la théine se diffuse très rapidement dans l’eau lors des toutes premières secondes de l’infusion.

Le thé vert peut être aussi utiliser dans certaines recettes de cuisine comme le gâteau au thé vert ou la gelée au thé vert.

La recette du gâteau au thé vert (ou n’importe quel thé) pour 6 personnes : 200 gr de farine ; 3 c à soupe de feuilles de thé ; 175 gr de sucre en poudre ; 15 cl de lait ; 10 cl d’huile de votre choix ; 1 sachet de levure chimique et 1 noix de beurre pour le moule.

  

Préchauffer le four à 200 °C et beurrer un moule à manquer. Faire bouillir le lait puis ajouter les feuilles de thé, mélanger, retirer du feu et laisser infuser 10 min avant d’ôter une partie des feuilles car il faut en tout de même quelques unes pour ajouter à la préparation du gâteau. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le lait tiède et les feuilles de thé mises de coté ainsi que l’huile tout en remuant. Incorporer ensuite la farine et la levure. Verser cette pâte dan le moule à manquer beurre et mettre à cuire environ 40 min. Laisser refroidir le gâteau 10 min avant de le démouler.

La recette de la gelée au thé vert pour 6 personnes : 4 feuilles de gélatines ; 100 gr de sucre ; 5 gr de thé vert en poudre (macha) ; 1 blanc d’œuf ; 2 c à soupe de jus de citron ; 300 ml d’eau et 200 gr de crème fouettée.

  

Faire fondre la gélatine selon les instructions de l’emballage ; faire chauffer l’eau et y ajouter le sucre et la poudre de thé vert. Laisser réduire le tout jusqu’à épaississement du mélange et le passer au chinois. Ajouter ensuite le jus de citron et verser la préparation dans un moule rectangulaire. Battre le blanc en neige et y intégrer la crème fouettée. Verser cette nouvelle préparation dans le moule rectangulaire. Placer le moule au réfrigérateur durant 12 heures. Au moment de servir , couper la gelée au thé vert en tranches et servir aussitôt


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  • 2 août 2008, par Liliane Pasquier

    Bonjour,

    J’ai découvert récemment le thé vert japonais Gyokuro.

    Ses feuilles, riches en chlorophylle et en vitamine C, favorisent la production d’hémoglobine, qui joue un rôle essentiel dans la santé du cœur et des muscles.

    On reconnaît également au Gyokuro des vertus antiseptiques et relaxantes.

    Pour ma part, j’achète en ligne, sur le site Terra Madre. Ce thé vert Gyokuro, proposé en bio, est une vraie merveille !

    Je vous le conseille...

    • 2 octobre 2008, par floramiceur
      connaissez vous le patch au the vert JEN FE c’est une méthode révolutionnaire qui permet de bénéficier de toutes les vertus du thé vert . C’est extraordinaire et nous sommes déjà des milliers à travers le monde à utiliser ce produit et à en voir les bienfaits sur notre organisme à la limite çà touche aux miracles tellement c’est efficace
  • 24 juillet 2008, par catosh
    Cet article est riche au niveau des bienfaits du thé (principalement le vert) sur l’organisme. Dommage qu’il ne donne pas plus d’informations sur d’ autres variétés de thé. Et, puisqu’il en existe 3000 en donner une liste un peu plus détaillée.
  • 22 juillet 2008, par MClaire
    Je prépare toujours mon thé la veille. Et le matin , une fine pellicule brune s’est formée sur celui-ci.Ce n’est pas très ragoutant. J’aimerais savoir si cette pellicule est nocive pour la santé. Merci
    • 7 août 2008, par ricou
      rien de plus simple, il suffit de le préparer avec une eau filtrée, par exemple une carafe brita : plus de pellicule...
  • 16 juillet 2008, par brigitte
    Je suis emballée par le thé vert, mais complètement novice. Sur quel site puis je commander du thé vert de qualité, il y en a tellement ! Lequel choisir ? Merci d’avance. brparisot@wanadoo.fr
  • 18 juin 2008, par sow
    je bois environ 2 litre de thé vert par jour... bien qu’étant bénéfique, cela peut il avoir des incidences sur mon organismes ?? (rétention d’eau ou autres ???) Si quelqu’un à la réponse, lachez vous !!!
  • 26 avril 2008
    25/04/2008 depuis que je bois du the vert 5 ans environ 1/2 litre par jour et tres regulierement je ne suis plus enrhume plus de grippe plus de problemes de dents plus rien c est la pleine forme .
    • 22 mai 2008, par faty
      tu pourrais me dire comment tu prépare ton thé ,ça m’interresse beaucoup et ou l’achete tu ? merci pour la réponse
  • 1er avril 2008

    Moi je bois du thé vert au petit déjeuné depuis l’age de 10 ans : j’ai jamais aimé le chocolat ni le le café. Ca fait donc 20 ans maintenant que je bois du thé.

    Je suis assez d’accord avec votre article. Toutefois, le fait que boire du thé empêche le fer de se fixer dans l’organisme n’est pas nécéssairement une contre indication.

    En effet, j’ai dernierement appris que j’avais une hémochromatose (= trop de fer dans l’organisme, 1 personne sur 300 touchée). Je suis donc passé à une tasse de thé vert à chaque repas. Cumulé avec le traitement, en 2 mois, j’suis repassé à un taux normal. Vive le thé vert donc ! Je pense qu’il m’a permis de rendre plus efficace encore le traitement de la maladie.

    Cette maladie étant génétique, mon taux de fer va forcement remonter,le thé vert est donc devenu mon ami pour la vie ;-) Grace à lui, mon taux remontera plus lentement.

    Coté cholestérol, je n’ai pas à me plaindre, je suis pile à la limite basse. Pourtant, je mange beaucoup de viande et de charcuterie. Serait-ce l’effet du thé ?

    Coté physique, oui, j’ai 30 ans mais les gens m’en donne 22/23 en règle générale. Encore un effet de mon ami le thé ?

    Bref, j’aime cette boisson et je pense qu’elle me le rend bien.

    • 22 mai 2008, par faty
      c’est vachement motivant tout ce que tu dis là sur le thé. Je peux te demander comment tu le prépare car ça compte ça aussi.merci pour ta réponse
    • 11 juin 2008, par Lucide

      Pouvez me dire svp quel traitement vous utilisz pour l’hémochromatose ; Je veux dire est ce que vous prenez des médicaments (lesquels) ou si vous vous faites saigner. D’autre part, pouvez vous me dire de quelle manière vous préparez le thé vert.

      Merci pour votre témoignage très intéressant.

  • 25 février 2008, par capucine
    Depuis plus de 30 ans, je buvais un bon litre par jour de thé earl grey (d’une grande marque). J’avais une bronchite chronique. pour laquelle j’ai pris de la cortisonne pendant 10 ans. J’avais arrété les aérosols... mais pas les bronchites. Il y a quelques mois, j’ai remplacé l’earl grey par du thé vert bio. Depuis, j’ai observé une très nette amélioration de mes problèmes pulmonaires. Votre article et vos témoignages me confortent dans l’idée qu’il y a sans doute une corrélation entre ces deux évennements.
  • 15 janvier 2008, par Rayon de soleil
    Je sais que le thé vert a ses vertus, mais dans mon cas il provoque des brûlements assez importantes que je dois m’abstenir d’en boire.Auriez-vous quelque chose à me conseiller pour que je puisse en prendre et aussi recevoir les bienfaits de ce thé vert.
    • 10 mars 2008, par marouska

      J’étais à croc du café+lait+sucre comme tous les gens du nord. Après un mauvais cholestérol, je me suis mise au thé vert la marque mariages frères, un délice !!!! Maintenant je suis accroc à cette marque trop bon, mais trop cher aussi. Vous verrez les vertus, c’est super

      Marouska

  • 13 décembre 2007, par kiki
    merci a tout le monde ala fammille a mes potes grace avs g arrété de tisé comme un porc grave grave grave.essayé la cure le caca c délicieux 2/2/2.2 bol de caca 2 repas par jour pendant 2 ans.voila biz kiss bernadette jte kiff
  • 25 novembre 2007, par antony
    le thé est il bon pour la peau ?
    • 4 décembre 2007, par clo
      oui il permet de diminué les cernes et de reposé les yeux c’est top !!!recette de grand mère
  • 19 novembre 2007, par jouffroy yann
    dans votre article vous indiquez que le thé vert regularise les battements cardiaques et plus bas vous indiquez qu’il provoque troubles cardiaques Pouvez vous préciser Merci
    • 8 février 2008
      Lisez bien, tout est déjà précisé : "Un excès de thé peut provoquer selon les personnes sensibles à la théine : -palpitation cardiaque..." Donc, en quantité modérée, pas d’inquiétude !
  • 15 novembre 2007, par laelia
    est ce que boire trop de thé vert(environ 8 tasses par jours) peut avoir des repercussion sur les reins merci
  • 10 octobre 2007, par véro
    Bonjour, Pourquoi déconseillez-vous le thé vert en cas de constipation ? En cas de problème de fixation de fer, vous déconseillez d’en boire pendant les repas. Dois-je comprendre qu’en dehors cela est autorisé ? Merci Véro
  • 8 octobre 2007, par Raymond
    J’entends différentes opinions concernant la durée idéale d’infusio du thé vert pour en retirer toutes les vertus.....
    • 24 octobre 2007, par selij
      Le Dr Servan-Schreiber, qui reprend dans son dernier livre (Anticancer) l’ensemble des études expérimentales effectuées par les différents laboratoires de recherche, est clair sur ce point : dans l’état actuel des connaissances, il faut une infusion de 5 mn minimum à 10 mn, le boire dans la demi-heure car au delà les polyphénols disparaissent et en boire 6 tasses par jour pour en avoir tous les bénéfices (3 semble un minimum). Il faut également savoir que l’eau versée ne doit pas être trop bouillante.
      • 1er juin 2008, par dayday
        d’aprés nadia bécaud, grande spécialiste du thé, dans son ouvrage intitulé le thé culture chinoise du thé il est dit que le thé vert c’est 4 minutes d’infusion. 4 minutes pas une seconde de plus. Voilà c’est un livreà lire absolument.
  • 13 septembre 2007, par Jules
    comment pouvont nous dire que le thé vert prévient contre les maladies cadio-vascuslaires et plus loin qu’il est contre-indiqué pour les sujets souffrant de palpitations cardiaques ?
    • 12 mars 2008, par tavanh

      comment le thé vert puisse prévenir les problèmes cardio vasculaires, étant donné que ce thé contient de (théine (caféine)....accélérateur des rythmes cardiaques....

      à lire l’ensemble, on dirait que ce thé est une thérapie miracle à traiter ttes les pathologies importantes.

      faudrait il croire ou non ???? ou à voir le résultat en longue terme.

      tavanh/personnel de santé dans l’assistance publique

  • 24 août 2007, par Sandrine

    a priori tout le monde parle de boire du thé vert chaud.

    mais peut-on le boire froid ?

    le soir je prépare 1 L de thé vert, puis je le met au frigo quand il a refroidi, et je le bois le lendemain au travail, toujours froid.

    garde t-il les mêmes vertu ?

    sinon en grande surface il y a du thé vert en sachet individuel.

    est-il aussi bénéfique que le thé vert en vrac que l’on peut trouver dans des magasins spécialisé ?

    merci de vos réponses

    • 7 novembre 2007, par vivi
      MOI AUSSI JE FAIS COMME çA est ce que tu as eut des reponses ?
    • 29 décembre 2007, par mumu
      Je pense que le thé vert est meilleur en vrac. Le problème des sachets : rarement bios, et souvent le sachet a été fabriqué et blanchi à l’aide de substances qui se diffusent toujours un peu dans votre tasse. Un thé en vrac s’exprime mieux... vous pouvez le doser vous même, et il est toujours plus naturel. Et souvent moins cher. Mais il doit être bio, sinon vous risquez de boire une infusion de pesticides qui ne feront pas bon ménage avec les bonnes propriétés du thé.
    • 22 mars 2008, par Louise
      Bonsoir,il vaut mieux faire infuser votre thé à froid.C’est à dire vous prenez une bouteille d’eau froide ,vous y déposez un entonnoire et y mettre 4 cc de thé vert et laissez infuser environ 6h (une nuit). Et ensuite vous filtrez.Sinon,si vous faites à chaud et laissez refroidir ,votre thé s’oxide et perd ses vertus. cordialement. Louise
  • 22 août 2007, par fouzia
    quand je bois le thé vert je sens des brulures au niveau de mes veinnes,je resents la meme chose quand je bois le café
  • 17 août 2007
    Cet article est très interessant, mais je ne vois aucune source pour appuyer ces nombreuses qualités. Serait-il possible de les connaître ? J’aimerais seulement savoir les sources car beaucoup de personnes me demande les bienfaits du thé vert.
    • 1er novembre 2007, par herve
      c’est une tres bonne question, merci de l’avoir posé. Ou sont les sources ?
    • 1er juin 2008, par dayday
      moi je te conseille de lire le thé la culture chinoise du thé de nadia bécaud et d’aller voir sur le site des magazin de thé cha yuan
  • 2 août 2007, par A. Lepic
    J’en consomme régulièrement depuis plus de dix ans (j’en ai 30) et des séjours au Maroc. Je le prépare comme dans le monde arabe, avec du thé vert chinois, et non pas noir comme a répondu un contributeur : en effet, la route de la soie existe depuis longtemps ! D’abord le thé en décoction : je le rince 2 fois à l’eau bouillante, ce qui élimine l’essentiel des éléments indésirables comme la caféine, les éventuels pesticides, mais aussi des principes actifs. Puis je le fais bouillir 2 minutes dans la théière, ce qui lui fait rendre toute sa saveur et ses minéraux, avant d’ajouter de la menthe fraîche hors du feu (en infusion cette fois-ci), ce qui redonne au breuvage des vitamines et autres toniques que le thé a perdu en bouillant. Bien sucré, c’est à la fois la plus succulente boisson et la plus prophylactique à la fois ! Un trésor de la culture arabe que nous avons tort de négliger au profit d’une autre boisson sucrée, mais impérialiste et plus proche du dégrippant industriel.
  • 26 juillet 2007, par Isabel
    J’ai cru que le fait que le thé vert elimine les toxines permet une meilleure digestion donc bonne elimination... Mais vs dites qu’il constipe ? a la base si on est constipé il vaut mieux eviter le thé vert ?? Merci
  • 22 mai 2007, par Sylvette

    J’ai lu dans un livre sur Okinawa que les thés en sachet étaient de moins bonne qualité que les thés "en vrac" - qu’en pensez-vous ?

    Par ailleurs quand on parle d’une tasse à partir de thé en vrac, quelle est la DOSE exactement ? : 1 petite cuillère rase, une petite cuillère bien bombée, 2 cuillères.... ?

    Vus tous les effets bénéfiques du thé, il est évident que je vais en consommer ; mon pb est que je n’aime pas du tout son goût ; les astuces que j’ai trouvées (avis aux "non amateurs" de thés) : y ajouter du citron (stocker le jus ds des pochettes de glaçons et les faire congeler- pour ainsi toujours en avoir à disposition), également de la cannelle- à laisser infuser un bon moment pour qu’elle "fonde" bien. ; je n’ai pas encore essayé la cardamone....- je cherche d’autres astuces car franchement même ceux achetés aromatisés tout prêt (j’ai essayé au réglisse et à l’ananas - cela sent bon ds le paquet mais une fois infusé c’est toujours l’odeur insupportable(pour moi) du thé qui ressort.

    • 5 juin 2007, par boubou
      oui c vraix vomieux prendre du thee en vrac moi g pa lu ca ds un livre mais plusieurs vendeuse de boutique de thee me lon confirmee si vs etes pa sur aller etdemander a des professionelles
      • 23 avril 2008, par VB
        SVP les administrateurs, pourriez-vous ne plus accepter les textes écrits en français plus qu’approximatif. Non mais...
  • 2 mai 2007, par Réal
    Merci pour cet article. Ca va drôlement m’aider. J’ai cessé de boire de l’alcool depuis un mois et je ne voulais pas me lancer sur le café. Donc, avec tous ces vertus du thé vert, ça va m’aider beaucoup.
  • 28 avril 2007, par blandine
    tres bon article ! j’ai une question : je bois beaucoup de thé vert . avant j’y mattais un peu de lait : on m’a dit que cela annulait les vertus du thé. est-ce vrai ? et depuis je mets du soja à la place du lait. est-ce que le thé avec le soja garde toutes ses propriétés ? blandine
    • 17 juillet 2007
      Faux, au contraire le lait va permettre l’assimilation du fer qu’il y a dans le the !ce que tu rajoutes dans ton the ainsi que le sucre n’enleve pas les vertus du the !
      • 15 avril 2008, par Sarah
        Pas d’accord, le lait est très riche en calcium, qui se lie au fer pour former un complexe insoluble, empêchant l’absorption du fer. Donc, si tu ajoutes du lait à ton thé, tu diminue encore plus l’absorption du fer, le thé étant déjà le plus puissant inhibiteur de l’absorption du fer.
    • 18 juillet 2007, par Geoffroy

      S’il est déconseillé d’ajouter du lait au thé, c’est en grande partie à cause des caséines qu’il contient (une catégorie de protéines). Les caséines du lait interfèrent avec les catéchines du thé vert, qui sont les plus importantes molécules anti-cancéreuses du thé.

      Les fèves de soya contiennent également des protéines très semblables aux caséines du lait animal. Cependant, je ne sais pas si les préparations liquides à base de soya (lait de soya) contiennent de grandes quantités de ces protéines.

      Selon mon point de vue, il serait judicieux de s’abstenir de rajouter quoi que ce soit au thé vert (et encore plus au thé noir, puisqu’il contient encore moins de catéchines).

      J’étais moi-même un fervent utilisateur de lait auparavent, mais j’y renonce dorénavant. Essayez-le sans lait. Vous viendrez à adorer son goût si caractéristique.

  • 27 avril 2007, par françois
    vous dites que les phénomènes d’acouphène peuvent augmenter avec la consommation de thé vert, or d’autres articles disent le contraire. j’ai essayé et je peux vous certifier après deux mois de consommation de thé vert (environ 2 tasses par jour) je n’ai plus que très rarement d’acouphène ; ça a vraiment changé ma vie
  • 13 avril 2007, par badr_zoro2000@hotmail.fr
    pour un marocain qui le consomme chaque jour sans modération et qui en ignorait les vertus,c’est vraiment une heureuse surprise !!!chapeau pour cet article !
  • 11 février 2007, par ninette
    j’en prend plus de deux verres de thé par jour, j’aime bien son goût spécial, et même ça me calme.
  • 6 janvier 2007, par Alban
    Merci pour cet article qui indique toutes les vertus du thé vert. j’en bois une dizaine de tasse par jour et je me sens plus en forme. C’est assez génial.
    • 19 février 2007, par pascal
      Un bémol toutefois : je trouve que le thé vert diminue mes capacités de mémorisation à court terme.
      • 15 mars 2007
        je ne crois pas que le the reduise la memoire, par contre le tabac oui si tu fume, tes pertes de memoires sont surement dues a cette consommation ciao
        • 11 août 2007
          Non, je ne fume pas et ne me drogue pas, et je ne bois pas d’alcool. Mais maintenant que je sais que le thé empêche l’absorption du fer par l’organisme, j’ai compris pourquoi le thé vert provoque chez moi des baisses de mémoire et de concentration (d’ailleurs, des tests ont été faits je ne sais plus où, qui démontrent ces effets nocifs du thé vert, pas si bon qu’on veut bien me le dire)
          • 29 octobre 2007, par France
            Aurais-tu eu d’autres détails sur les baisses de concentration et de mémoire dues au thé vert ? Cela m’inquiète un peu. Avant de me lancer dans une consommation régulière, j’aimerais bien avoir plus d’informations. France
  • 17 décembre 2006, par QIRECH
    Salut, je m’appelle QIRECH. Je suis originaire d’Adrar (au sud de l’Algérie). Chez nous, le thé est sacré. On en boit à toutes les occasions. On dit qu’il aide notre corps à se débarrasser des graisses après un repas copieux. Un sahraoui (habitant du sahara) qui ne boit pas de thé n’est pas un vrai sahraoui. Nous on le boit très dosé et parfumé à la menthe. Une chose : ne jamais boire du thé à jeun (à cause de son acidité avérée). Merci pour votre site. Chapeau.
    • 18 février 2007, par JANY

      j’ai beaucoup de cholesterol, et j’apprends que l’on peut diminuer son taux de mauvais cholesterol avec du thé vert. dois-ton le prendre en gélules ou pas, et comment le faire. MERCI

      jany

  • 17 novembre 2006, par toto
    je bois 1.5 à 2 litres de thè vert par jour ,et j’ai un ulcere du duodenum .C’est pratiquement mon unique brevage ;est-ce vraiment nocif pour moi ?
    • 29 mars 2007
      le the vert est -t-il un puissant antioxidant ? et les autres vertus du the vert ?
    • 28 janvier 2008
      Ah ah ah Votre unique breuvage ?? L’expression "Trop c’est comme pas assez" ca vous dit quelque chose ? Allez mon vieux, un peu de bon sens. Je crois que le Coca-Cola serait tout indique pour la suite.
  • 10 novembre 2006, par souad
    Des conseils très utiles pour la consommation du thé
  • 9 novembre 2006
    Article tres synthétique sur les bienfaits du thé vert et qui sont vrai je le confirme car de nombreuses études médicales scientifiques l’ont démontré à ce jour. Par contre, il est important de souligner que le thé vert doit être bio comme il est dit dans un des commentaires car les pesticides des autres thé vert ’non bio’ ne sont pas très bon pour l’organisme donc privilégié le bio pour le thé vert et même si vous le pouvez pour l’alimentation en général
  • 6 novembre 2006, par Aurore
    bonjour, En ce qui concerne la recette du gâteau au thé, combien d’oeufs sont nécessaire ?
  • 17 août 2006, par Lionel

    MAGNIFIQUE. J’ai commencé a en boire il y’a 2 mois, et depuis, tout roule sur des roulettes. Je me sens super bien dans ma peau, je suis au top de ma forme et j’ai de plus en plus d’endurence lorsque je vais courir. PS : j’ai 17 ans, il n’y a pas d’age pour commencer :)

    Bref, je trouve que le thé vert devrait trouver une place dans notre société si les gens étaient mieu informés.

  • 13 août 2006

    tout à fait d’accord avec le message précédent.

    autre chose : remplacer la gélatine par un autre gélifiant, l’agar-agar.

  • 29 juillet 2006, par sylvain
    Pour profitez pleinement de ces vertus, encore faut-il que le thé vert soit biologique, sinon elles peuvent être annulées par les pesticides !
  • 28 juillet 2006, par sofienedoremi@yahoo.fr
    Avant j’entendait parler que le thé vert à l’opposé du thé noir favorise le sommeil.C’est sûrement faux n’est ce pas ?
    • 17 juillet 2007, par Geoffroy

      Ce n’est pas totalement faux.

      Parce que le thé vert contient environ quatre fois moins de caféine que le thé noir, il possède un effet stimulant moindre.

      Vive le thé vert !

  • 18 juillet 2006, par fubu7
    Très sympa cet article. Juste une question j’apprécie mon thé qu’avec 2 ou 3 morceaux de sucre pour 25cl, est-ce néfaste par rapport à ce qu’apporte le thé vert ? :-/
  • 12 juin 2006, par Delisle
    Il est mentionné dans votre article que le thé vert peut donner des acouphènes si utilisé abusivement. De récentes recherches tendent plutot à démontrer l’inverse. Le thé diminurait les acouphènes. Source : radio-canada.ca
  • 30 mai 2006
    Pourquoi le thé vert est-il proscrit durant la grossesse ( et l’allaitement) ?
    • 2 janvier 2007, par infatiguable 377
      Parce que tout ce que vous absorbez, que ce soit ; alcool, caféine, drogue, fumée, ect passera par votre organisme interne et par le phoetus qui se trouve dans ce merveilleux nid douillet qu’est votre corps. Étant donné que le thé vert peut provoquer une légère hausse de nervosité, cela pourrait se faire sentir sur l’enfant.
    • 5 août 2007, par Nictale
      Une femme enceinte a un grand besoin de fer et le thé empêche l’assimilation du fer.
  • 25 mai 2006, par Hélène Gauthier
    C’est vraiment ce que je cherchais comme renseigement. Très bien fait, Merci beaucoup
  • 25 mai 2006

    Très intéressant cet article, je bois du thé vert depuis un certain temps et je me demandais justement quels étaient les vertus de ce fabuleux breuvage.

    Je suis en plus rassuré, car une consommation de plus de 3 tasses n’est pas néfaste pour le système.

    Merci pour cet article intéressant.

  • 24 mai 2006, par nkhili1@voila.fr
    merci pour ses informations. je bois le thé , mais je ne connait pas ses information sur le thé merci et bravo.
  • 18 mai 2006
    je tient a soulignee que les vertu du the vert sont veridique surtout pour l antioxydant cela fait un mois que je prend du the vert deux fois par jour il me nettoye l interieur du corp je me sent moins ballonee et je vais beaucoup au toilette je conseille se the pour ce qui on beaucoup de cystite comme moi cest comme une prevention car j en ai pas encore eu une seule tous au the vert les filles
    • 29 septembre 2006, par mi.deb@wanadoo.fr
      dans votre message vous dites que le thé "permet d’aller aux toilettes " c’est ce que j’ai entendu dire par des filles mannquins "anorexiques" qui lorsqu’elles voulaient maigrir, avant de passer sur un podium. pourtant dans ce qui est dit dans les vertus du thé c’est le contraire : il constipe que dois je en penser ? merci de bien vouloir me faire part de votre expérience, car j’envisage de boire du thé pour cette raison. salinette
      • 8 juin 2007, par val
        Si le thé vert constipe et permet de ce fait de soigner une éventuelle diarrhée, il permet également d’uriner davantage (cf cistites). En conclusion aucune contradiction sur ces deux aspects totalement indépendants.
  • 25 avril 2006, par jean pierre
    le thé vert neutralise le ginseng je veux bien mais pourquoi en inde en chine au japon et en thailande il y a du the vert melangé au ginseng vendu partout. ???
  • 25 avril 2006
    ça fait déjà 4 mois que je bois du thé vert et je découvre pour la première fois ces faits "theoriques"... les effets du thé sont vraiment magnifiques, il apaise tout l’organisme et il est vrai qu’il étouffe l’appétit. C’est génial !
  • 21 mars 2006, par poutrelle
    Bon sang ! Après avoir lu ça, j’ai presque envie d’abandonner ma ricoré pour ne plus consommer que mon sublime Earl Grey... Je vais essayer le gâteau au thé !
    • 4 mai 2006, par angèle
      Sans vraiment connaître les bienfaits du thé vert, j’en ai consommé et j’ai constaté que j’avais une meilleure résistance et concentration durant la journée, mon teint était plus lumineux et mon ventre plus plat Voilà........
    • 7 février 2008
      le earl grey est du thé noir et non du thé vert, parfumé à la bergamote. Il était autrefois appelé thé russe car on buvait ce thé parfumé en russie à l’époque des tsars
  • 27 janvier 2006

    je trouve votre article super sympa je bois du thé vert depuis septembre 2005 et je découvre un bienfait dans mon corps tous les jours. j’ai perdu plus de 8 kilos.

    Alors que la ménaupose fait prendre du poids moi j’en perd et pour mes 52 ans je retrouve une taille de guêpe.

    • 16 mai 2006, par KHADY
      Comment consommez-vous le thé vert pour pouvoir perdre des kilos ?
      • 29 janvier 2007, par bobnad
        tres interessant,mais je n’arrive pas à lire les ré ponses du forum.comment faire ?
        • 4 février 2007, par jacques
          bonjour je ne comprends pas votre message puisque vous avez pu poster un message en réponse d’un autre c’est bien que vous pouvez les consulter
        • 14 avril 2007, par Eve
          J’ai remarqué que les réponses sont indiquées dans un cadre en léger retrait vers la droite par rapport à la question, dont le cadre est calé sur la gauche de la colonne. Ca répond-il à votre question ?
      • 26 mars 2007, par phina70
        j’en bois depuis 2 mois et je n’ai toujours pas perdu de poids pk
    • 16 juin 2006, par jlick
      Très interessante votre réponse, vous avez perdu 8 kilos rien qu’en avalant du thé vert ou vous avez suivi un régime ?
    • 7 février 2007, par angéline
      je suis tres interessé par votre message j’aimerais savoir quel quantité de thé vous buvé par jour pour pouvoir perdre des kilos et en combien de temp vous les avez perdu
    • 12 février 2007, par poupouch 2
      ca m`interesse votre message car moi aussi depius que j`ai commence a boir le the vert je perd du poids sans trop d`efforts ni regime particulier
    • 18 mars 2007, par jojo 50
      Bonsoir, est ce que tu en boit beaucoup de thé vert pour perdre du poids. Car moi aussi j’ai 51 ans et je voudrais perdre pas mal de poids alors dit moi la recette en te remerciant.
      • 2 octobre 2008, par floramiceur
        Le patch à thé vert pour la Santé et aussi l’amincissement est une méthode révolutionnaire pour perdre du poids et surtout être en excellente santé. Nous sommes déjà à travers le monde des milliers d’auto-consommateurs et nous nous sommes même regroupés dans un CLUB de solidarité.Je suis âgée de 56ans et je vois tous les jours les multiples bienfaits de ce produit après un an d’utilisation.Les témoignages sont extraordinaires
  • 13 janvier 2006, par Charlotte
    Bonjour, je sais que le thé vert est très bon pour la santé, mais je voudrai savoir si une trop forte consommation de thé vert pourrait être néfaste au niveau de mes intestins par exemple ou d’autres organes. Je bois donc tous les jours du thé (1 L p/ jour)et je mélange donc le thé infusé avec de l’eau (pour ne pas attendre qu’il refroidisse). Charlotte
    • 17 juillet 2007, par Geoffroy

      Même pour les aliments anti-cancéreux, une consommation abusive pourrait entraîner des effets néfastes.

      Cela étant dit, dans le cas du thé vert, la dose maximale à boire par jour est relativement grande. Vous pouvez aisément boire un litre de thé vert par jour sans problème (mais essayez de répartir vos tasses au cours de la journée).

      Le seul inconvénient que je peux voir dans l’absorption d’une grande quantité de thé vert vient du fait des pesticides qui s’y trouvent. Plus vous buvez de thé, plus vous en absorberez. Optez donc pour un thé issu d’une culture biologique !

    • 30 janvier 2008, par Anouchka
      Bonjour, J’ai découvert le thé vert en Chine, plus exactement à Hong Kong en 1997. Je ne bois plus que ça, mis à part de l’eau. Je m’en trouve très bien : bonne digestion et bonne forme. Et on me dit que je ne fais pas mon âge ! Je vois la différence lorsque je n’en bois pas (très rare). Je préfère le thé vert japonais, j’en avais trouvé du parfumé aux grains de riz grillé, c’était délicieux ! J’ai appris que, pour atténuer l’amertume du thé vert, il faut d’abord ébouillanter la théière, ensuite verser de l’eau froide (1/4)puis verser l’eau bouillante et les feuilles de thé. Personnellement je n’ai pas de thé à feuilles, donc je fais la même chose (eau froide puis eau bouillante) dans ma tasse (mug) et ensuite je mets le sachet pendant 2 minutes, puis même topo dans une autre tasse pendant que je bois la première et enfin je prépare une théière (infusion un peu plus longue), que je verse ensuite dans une thermos pour avoir du thé chaud dans la journée. Ou sinon je rajoute de l’eau bouillante à chaque fois. J’en vois 5 tasses par jour (minimum pour les bienfaits du thé vert) mais pas après 16h car ça m’empêche de dormir. Surtout sans sucre ! Les Hongkongais me disaient qu’il y a un type de thé par type physiologique : le thé vert, le thé rouge et le thé noir. Mon mari, lui, boit du thé rouge, que je trouve en grande surface, Yunnan Tuocha, sous la forme d’une boule de thé compressé, qu’il trouve bien meilleur que l’équivalent en sachets. A vos tasses ! Cordialement, Anouchka
  • 5 janvier 2006
    bravo, très complet !
  • 10 avril 2005, par kikounette ( Yvelines )
    je trouve votre article très complet et super intéressant ! J’y suis venue car certaines personnes donnent au thé vert des vertus amaigrissantes... Au vu de votre article ce n’est apparemment pas sa vertu première... mais les autres vertus m’ont comblée également !
  • 2 mars 2005
    Bravo pour cet article, ça donne le goût d’en boire des tasses !!!
    • 13 janvier 2006, par minou
      Super article nous qui en sommes depondants .
      • 3 décembre 2006

        Y’a t-il une diminution de la libido lorsequ’on consomme du thé à 03 tasses par jour ? J’ai des doutes sur ce point et vous voudrais prendre votre avis...

        Merci

        • 14 mars 2007, par Richard
          C’est le contraire .. elle augmente !
        • 11 mai 2007, par fanny
          Oui, attention ! à 3 tasses, la libido diminue, mais elle réaugmente à 5 tasses, pour rebaisser à 8. Au-delà de 12 tasses, vous risquez d’être totalement dépassée par votre libido ; alors ne buvez qu’en bonne compagnie !
          • 14 novembre 2007, par jako
            elle est de combien la taille des tasses, parceque ma mère vient de m’avouer qu’elle boit 1,5 l le matin et je la trouve trés en forme !!!!
            • 6 mai 2008, par Kalinou
              Je vous assure que le thé vert a des vertus incroyables.Dès que je me lève je cours en prendre pour avoir de l’énergie !Et c’est parti pour toute la journée.Sans parler de son effet coupe-faim qui fait perdre du poids.Je n’ai plus non plus mal au ventre et fini les douleurs dans le bas ventre également.Alors mesdames et mesdemoiselles mettez-vous au thé vert.Je ne vous parle pas de mes muscles qui sont revigorés.Je pratique le sport aérobique une fois par semaine pendant une heure.Je ressens plus d’effet bénéfiques du sport depuis que j’ai commencé à boire du thé vert.Le thé vert renforce nos muscles en plus de prévenir les rhumatismes.Vive le thé vert.
              • 26 mai 2008, par AnneO
                Je rentre du Maroc. J’ai bu du thé vert à la menthe tous les jours (3 à 4 verres/jour), j’ai bien mangé et j’ai pris deux kilos ; j’en avais besoin ! Alors dire que ça fait maigrir ???????????????
                • 6 juin 2008, par sofia
                  evidement si tu tes enfiler de la semoule du couccous des patisseries marocaine et que tu a bus le the comme ils le preparent c est a dire boure de sucre,faut pas rever tu vas pas perdre du poid





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