Pain Bagnat rillettes, lard grillé et légumes grillés

  

Pain Bagnat rillettes, lard grillé et légumes grillés

 Couper les légumes en tranches d’un demi-centimètre dans la longueur.
 Mettre les légumes à marronner dans l’huile d’olive et le thym pendant une heure.
 Faire griller les tranches de lard de chaque côté et les légumes sur le grill bien chaud.
 Ouvrir les pains en deux parts égales.
 Tartiner chaque pain avec des rillettes.
 Ajouter la tranche de lard et les légumes grillés et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
 Refermer le pain bagnat.

Liste des ingrédients :
 4 pains bagnat
 4 tranches de lard
 200 g de rillettes
 1 courgette
 1 aubergine
 1 tomate
 1 oignon rouge
 20 cl d’huile d’olive
 Vinaigre balsamique
 Thym