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lundi 19 mai 2008 par Relaxnews Inscrivez-vous à notre Newsletter

Tartine gourmande de tripes

Recette pour 4 personnes - Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min


Tartine gourmande de tripes

Faire chauffer les tripes dans une casserole sur feu doux.
Faire griller les tranches de pain.
Peler et émincer l’oignon.
Déposer les tripes sur les tranches de pain, ajouter les tranches d’oignons. Donner un tour de moulin à poivre.
Servir aussitôt avec une salade de roquette.

Liste des ingrédients :

400 g de tripes cuisinées
8 tranches de pain de campagne
1 oignon rouge
Quelques pluches de cerfeuil
Salade de roquette
Poivre du moulin