Hausse des prix de l’alimentation : + 5% en un an selon l’Insee

  

Le pain est le premier produit alimentaire dont le prix a augmenté selon l’Insee

La hausse annuelle de l’indice des prix à la consommation était de 1% au premier semestre 2007, de plus de 2% en octobre et de 3,2% en mars 2008.
Un phénomène constaté par l’institut de statistiques dans toute l’Europe. Entre mars 2007 et mars 2008, la hausse des prix est de 3,8% dans l’ensemble de l’Union européenne et de 3,6% dans la zone euro. En Espagne notamment, la hausse des prix sur cette période est supérieure à 4%, comme en Grèce ou en Belgique.

Selon les analyses de l’Insee, l’inflation est surtout due aux produits énergétiques et aux produits alimentaires. En France, les prix alimentaires ont progressé de 5% entre février 2007 et 2008. Dans le détail, ce sont les produits à base de céréales et les produits laitiers qui ont augmenté le plus fortement. L’exemple du poste "lait, fromage et oeufs" est flagrant : son prix a connu une hausse de 9,8% entre septembre 2007 et février 2008.

Toutefois, "le pain est le premier produit alimentaire dont le prix a augmenté" souligne l’Insee. Le prix de la baguette a grimpé de 4,1% entre juin et novembre 2007, avant de demeurer "quasi stable" de novembre 2007 à janvier 2008.
L’Insee tempère les résultats de son étude et explique que "malgré le caractère spectaculaire de quelques hausses et quelques baisses, les variations restent, dans leur majorité, d’ampleur modérée".
Site : www.insee.fr