Tempura de chipolatas aux cebettes et Raifort

  

Tempura de chipolatas aux cebettes et Raifort

 Couper, tout d’abord, les saucisses en deux puis les fariner légèrement.
 Tailler les cebettes en deux également.
 Préparer ensuite la pâte à tempura et mélanger la purée de Raifort à la pâte Wasabi. Y ajouter l’aneth, l’estragon et la cive ciselés et mélanger à nouveau.
 Habiller les saucisses et les cebettes de la pâte à tempura et les faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.
 Servir vos saucisses ainsi que les cebettes avec la sauce Raifort.

Liste des ingrédients :
 20 chipolatas
 2 bottes de cebettes
 1 sachet de pâte à tempura prête à l’emploi (ou pâte à beignet très fine et lisse)
 100g de purée de Raifort
 1 tube de wasabi
 Estragon ciselé
 Aneth ciselé
 Cive ciselé