Porc à la Créole

  

Porc à la Créole

 Couper la viande en cubes et I’oignon en lanières.
 Lorsqu’ils ont pris une belle couleur, faire revenir la viande et l’oignon 3 mn dans l’huile. Ajouter le thym, les tomates coupées en petits dés, le curcuma puis les piments et l’ail écrasés.
 Laisser cuire 10 mn.
 Servir ce proc à la Créole avec un riz blanc.

Liste des ingrédients :
 500 g d’échine de porc ou d’épaule
 2 tomates
 2 piments verts
 1 gousse d’ail
 1 oignon
 1 c. à soupe de thym émietté
 1/2 cuillerée à soupe de curcuma (ou curry)
 2 c. à soupe d’huile