Le Festival des Cultures et des Saveurs d’Europe débute jeudi à Strasbourg

L’occasion de rencontrer les figures incontournables de la gastronomie européenne et de participer aux nombreuses animations programmées. Un village "Food Culture" sera également installé au coeur de la ville pour permettre aux visiteurs de déguster de nombreux mets européens.
Dès jeudi, les représentants du monde de la gastronomie se retrouveront à Strasbourg pour débattre sur de nombreux thèmes tels que "les 5 sens de la Gastronomie", "la Gastronomie et l’Esthétique", "la place de la Gastronomie dans l’histoire européenne" ou encore "la gastronomie est-elle un Art à part entière."

En marge de ces conférences professionnelles, le grand public pourra assister à un grand nombre de dégustations et animations en tout genre. Du 10 au 13 juillet, un village baptisé "Food Culture" sera installé au pied de la Cathédrale de Strasbourg pour permettre aux visiteurs de déguster et d’acheter de nombreux produits culinaires européens représentés par tous "les métiers de bouche".
Une scène ouverte accueillera des groupes musicaux originaux à l’instar des Trio Cuisto qui feront vibrer Strasbourg au rythme de leur batterie de vaisselles, ou les Furieuz Casrols, "un trio de percussions recyclées".

Le samedi 12 juillet sera consacré aux intronisations présentées par les confréries des "métiers de bouche" ainsi qu’à la participation du grand public à des tablées conviviales situées dans le quartier historique de Strasbourg. Les visiteurs sont invités à se rassembler autour de tables d’hôtes pour déguster de nombreux mets gastronomiques.
Enfin, de grands chefs européens s’inviteront dans la cuisine de 10 particuliers afin de leur prodiguer des conseils culinaires et cuisiner avec eux des plats européens.

Infos pratiques :
Food Culture, le festival des Cultures et des Saveurs d’Europe Du jeudi 10 au dimanche 13 juillet 2008 Village "Food Culture" - Place du Château de Strasbourg -
Site : www.culture-food.eu