Brochettes d’araignée de boeuf à la tomate

  

Brochettes d’araignée de boeuf à la tomate

 Tailler l’araignée de boeuf en 16 petits morceaux.
 Sur 4 brochettes de 15 cm de long, intercaler 4 cubes de viande avec 3 petites tomates.
 Mettre les brochettes dans un plat avec les brindilles de thym, le vinaigre et un peu de sel. Laisser mariner 30 min.
 Faire cuire les brochettes 3 à 4 min sur un gril ou dans une poêle avec un peu d’huile.
 Servir les brochettes avec des coquillettes ou du riz et de la ratatouille.

Liste des ingrédients :
 400 g d’araignée
 12 tomates cerise
 2 branches de thym
 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
 Sel et poivre du moulin