Une carence en vitamine D ferait augmenter le risque de fracture de la hanche

  

Le saumon fait partie des aliments riches en vitamine D.

C’est ce que révèle une étude américaine publiée le 19 août dans le journal Annals of internal medicine.
Des résultats qui devraient particulièrement intéresser les Françaises qui sont les Européennes les plus carencées en cette substance.
Pour mener cette étude, les chercheurs de l’université de Pittsburgh ont collecté les données médicales de 800 femmes âgées de 50 à 79 ans.
La moitié d’entre elles s’étant fracturé la hanche durant les 7 ans de l’expérience, l’autre moitié n’ayant jamais eu ce problème. Les chercheurs ont régulièrement mesuré le taux de vitamine D dans leur sang.

Les scientifiques se sont aperçus que le risque de fracture était proportionnel aux carences en vitamine D.
Celui-ci augmenterait de 33% lorsque le taux de vitamine D baisse de 25 nanomoles par litre de sang.
Les femmes les plus carencées ont 71% de risque de fracture de la hanche en plus que celles qui ont les meilleurs taux.
Les auteurs précisent que le mécanisme d’association est encore peu clair. La vitamine D serait essentielle pour que le corps absorbe le calcium, un composant capital pour la santé et la résistance des os.

Par ailleurs, d’après une étude belge menée auprès de 8.532 femmes de plus de 50 ans, les Françaises seraient les Européennes les plus carencées en vitamine D.
Pour y remédier, il suffit de savoir où se trouve cette substance. Celle-ci provient de deux sources : l’exposition solaire et l’alimentation.
La peau produit en effet de la vitamine D sous l’action des ultraviolets. Pour bénéficier pleinement de cette source, passer un quart d’heure par jour au soleil les bras nus suffit.
Côté alimentation, la vitamine D se trouve dans les poissons gras, comme le saumon, le hareng, l’anchois, le thon, la truite ou la sardine.
On la retrouve aussi dans la margarine et le beurre, ainsi que dans le jambon, le lard, les pâtés et les foies de génisse et d’agneau.
Enfin, le caviar et le jaune d’œuf en contiennent également.