Toutefois, les grêles et pluies de l’été, qui ont même commencé dès le mois d’avril, empêcheront une récolte importante en volume. Pour le Syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, le rendement ne dépassera pas les 40 hl/ha en moyenne pour les cépages blancs. Dans le Beaujolais, il devrait être inférieur à 800.000 hl.
Aucune goutte de pluie, du soleil et de la fraîcheur, l’ensemble des vignobles français se réjouissent des conditions climatiques du mois de septembre et attendent un millésime 2008 riche en goût. L’InterBeaujolais déclare que les " premiers jus annoncent des vins très aromatiques, avec une dominante de fruit très marquée". Les amateurs des productions issues des cépages du Beaujolais se réjouiront "des notes de pêche de vigne" cette année.
Le Syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur note que "même si le beau temps ne remplira pas les cuves, chaque jour qui passe apporte désormais un gain de qualité". Les Bordeaux rouges ont gagné en anthocyanes, caractéristiques des raisins rouges de qualité et devraient être riches en sucre.
Côté champagne, le centre vinicole Champagne Nicolas Feuillatte précise que les "les grappes des trois cépages sont saines et de qualité avec un bon équilibre alcool-acidité qui laissent déjà présager un très bon cru". Et d’ajouter même que "si 2008 n’est pas millésimée, alors nous ne millésimerons plus aucune année !". Pour ce qui est du volume, la quantité de base devrait être atteinte, soit 12.400Kg/ha.
Si les prévision de l’InterBeaujolais se confirment, la récolte 2008 pourrait être la plus petite depuis 1975 dans le Beaujolais avec moins de 800.000 hl, contre une moyenne de 1.000.000 hl.
