Plus de 200 restaurateurs renommés, installés dans toute la France et souvent classés dans les plus grands guides gastronomiques, serviront des menus spéciaux au public à l’occasion de la Semaine du Goût (13-19 octobre). Ces petits plats seront proposés à des tarifs "attractifs [...] pour faire découvrir le meilleur de la gastronomie au travers d’une cuisine savoureuse", expliquent les organisateurs.
Michel Roth, chef de l’Espadon, restaurant du Ritz (Paris, 1er) concoctera un menu composé, entre autres, de noix de St-Jacques, de cèpes, d’un suprême de poule, le tout accompagné de Château Patache d’Aux 2004. Les consommateurs testeront ce repas pour 130 euros, à midi ou le soir.
Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu, Côte d’Or) accueillera le public avec un menu à 160 euros. Grenouille, escargots, colvert accompagnés de Château Clément-Pichon 2004 ou Petit Chablis 2006 émoustilleront, entre autres, les papilles des gourmands.
D’autres restaurants partout en France serviront des menus moins onéreux, d’une vingtaine ou trentaine d’euros. La liste est disponible sur le site dédié à l’événement.
Site : www.legout.com
