De 19h à 23h, les consommateurs pourront déguster gratuitement plusieurs vins des Côtes de Provence, des Coteaux Varois en Provence et des Coteaux d’Aix-en-Provence.

Des établissements installés aux quatre coins de la capitale accueilleront les dégustateurs amateurs.
Le Jet Lag (1er arrondissement), Le Paradis (4ème), L’Allegria (6ème) ou encore Les Artistes prendront part à l’événement.

Chaque bar ou restaurant recevra un domaine viticole particulier. Les vignerons présenteront leurs rosés et répondront à toutes les questions, tant sur la dégustation que sur l’élaboration de ce vin rosé "typiquement provençal", expliquent-ils.
La liste des bars et restaurants participants est disponible sur le site ... Lire l'article en entier

  

Alain Ducasse

Située dans le 16ème arrondissement de Paris, elle sera accessible à tous les cuisiniers amateurs, débutants ou confirmés.
Des chefs formés par Ducasse prodigueront leurs conseils.
L’école de cuisine d’Alain Ducasse proposera des cours de cuisine variés.
Les élèves pourront s’initier aussi bien à la cuisine de bistrot, qu’aux cuisines du monde ou même à la grande cuisine.
Pas moins de dix thèmes ont été élaborés pour satisfaire tous les gourmands.

Chacun des ateliers sera animé par un chef formé par Alain Ducasse en personne.
Des chefs étrangers s’inviteront aussi parfois pour faire découvrir des cuisines d’ailleurs.
A partir ... Lire l'article en entier

Cet objet se tenait au centre de la boutique éphémère parisienne, mis en place du 28 avril au 3 mai dernier pour fêter les 50 ans de la présence de la marque en France.
Les enchères sont montées pour l’instant jusqu’à 100 euros. Les fonds récoltés seront reversés au Secours Populaire.

Ce mobile aérien a été conçu par Anne-Sophie d’Amiens. Inspiré des années 70, l’objet mesure un mètre de diamètre et un mètre de hauteur pour 14 kilos.

Les futurs visiteurs de la seconde boutique éphémère qui ouvre du 11 au 16 mai prochains, cette fois située à Rouen, pourront contempler cet objet unique, accroché au plafond.
Sites :
www.ferrero.fr
www.ebay.fr

Les consommateurs sont invités à ne pas consommer les produits concernés en raison d’une "odeur et un goût anormal" qui peuvent entraîner des troubles digestifs.
Un numéro vert a été mis en place, le 0 800 801 638.
Candia invite les consommateurs à rapporter les briques de lait concernés par ce rappel au magasin d’où ils seront remboursés.
Ces briques de lait étaient en vente depuis le 14 avril dernier dans 30 départements français.

Voici la liste des produits concernés par ce rappel :
 VIVA demi écrémé, brique 1 litre à bouchon DLUO 29-06-09 code 3854403
 VIVA demi écrémé, brique 1 litre à bouchon DLUO ... Lire l'article en entier

Deux menus, à 45 et 60 euros, sont accessibles aux clients et un choix à la carte sera prochainement proposé, a appris Relaxnews auprès d’une porte-parole du club.

Pour sa réouverture, le restaurant du club mise sur une nouvelle carte, une nouvelle salle et une nouvelle équipe.
Le chef Hubert Boukobza revient aux manettes et s’est entouré de "pointures internationales de la restauration", explique le club.
Georges, barman "star" d’Hakkassan Londres, s’occupera des cocktails du bar quand des sushis de chefs japonais, venus du Nobu et Zuma Londres, s’activeront en cuisine.

Le management a pour sa part été confié à Kurt Zdesar, qui officiait alors à l’ex-Nobu, le restaurant japonais installé à ... Lire l'article en entier

  

Les eaux minérales Taillefine disparaissent petit à petit des rayons

Contacté par Relaxnews, Danone France précise que "l’eau Taillefine n’aurait plus d’intérêt sans calcium ni magnésium ajouté", précisant que les marques comme Volvic représentent déjà pour Danone le secteur des eaux "normales".

D’ici la fin de l’année, les consommateurs ne trouveront plus les bouteilles d’eaux nature Taillefine en magasins.
"Ce n’est pas un scoop puisqu’il est déjà difficile de trouver ces eaux en magasins, la production s’étant arrêtée à la fin de l’année dernière", tient à préciser Danone.
Pour l’heure, le groupe ne fait qu’écouler ... Lire l'article en entier

A cette occasion, un programme en direct de 4 heures, intitulé Le Tour du Monde du Commerce Equitable, mettra en lien les internautes avec des producteurs, impliqués dans le commerce équitable, qui raconteront leur quotidien depuis leur pays respectifs.

Si certains Français ne pourront pas se déplacer pour se joindre à l’une des animations organisées dans le cadre de la Quinzaine du commerce équitable, ces derniers pourront y participer grâce à Ethiquable TV.
La nouvelle web TV, mise en ligne le 15 avril dernier, proposera le 9 mai prochain six duplex en direct de quatre continents.

Par ailleurs, une liaison spéciale avec des producteurs d’Equateur pendant 30 minutes aura pour objectif de faire découvrir aux ... Lire l'article en entier

  

Panacotta meringuée aux fruits rouges

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 min puis les essorer en les pressant avec les mains.

Verser la crème et le coulis dans une casserole et porter à ébullition.

Sorter la casserole du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées et le sucre en poudre.

Mélanger pour bien dissoudre.

Laisser tiédir puis transvaser dans 4 verres.

Répartir les fruits rouges encore surgelés dans les verres puis placer au froid pour au moins 2 h pour que la panna cotta prenne.

Au moment de servir, monter le blanc d’oeuf en neige puis ajouter le sucre glace et fouetter juste le temps ... Lire l'article en entier

Au total, plus de 30 professionnels de la gastronomie participent au Grand Fooding, comme Christophe Pelé, de La Bigarrade à Paris ou encore Cyril Lignac
36 chefs cuisiniers, originaux et décalés, réapprendront au public le plaisir de manger.
Au menu de ces pique-niques : des dégustations, des rencontres avec les chefs et la réalisation de plats sous les yeux des visiteurs.

Pas moins de six villes participeront à cette nouvelle édition du Grand Fooding d’été.
Le top départ sera donné à Paris, le 24 mai prochain. Au Domaine National de Saint-Cloud, de 12h à 16h, Christophe Pelé de La Bigarrade, Guillaume Delage du Jadis, Bruno Doucet, de La Régalade, Lamdaun Chinnasri du Lao Lanexang 1 & 2, et Cyril Lignac accueilleront les ... Lire l'article en entier

  

Ventes de fruits et légumes : les GMS ont perdu du terrain en 2008

Toutefois, les Grandes et Moyennes Surfaces ont concentré 56% des achats en fruits et légumes l’année dernière.
Cette perte de vitesse a profité aux primeurs, en progression de 1,2 point, qui ne représentent toutefois que 9,6% de ce type de ventes.

32% des ventes en fruits et légumes ont été effectuées dans les hypermarchés, ce qui place ce secteur de distribution comme le plus important pour ce type d’achats.
Les supermarchés, eux, représentent 24%, selon les chiffres révélés par LSA.
Les consommateurs sont également plus nombreux à acheter leurs fruits et légumes sur les marchés (15%) plutôt ... Lire l'article en entier

La fréquentation en restauration commerciale a reculé de -2% sur les trois premiers mois de l’année, par rapport à la même période l’année précédente.
La fréquentation des restaurants poursuit sur la tendance baissière amorcée au milieu de l’année 2008.
Ainsi, au premier trimestre, la fréquentation en restauration commerciale a reculé de -2% par rapport à la même période l’année précédente.

Les Français se tournent de plus en plus vers la restauration rapide qui gagne des parts de visites sur la restauration à table.
Au premier trimestre, 74,1% (+5%) des consommations hors domicile ont été effectuées en restauration rapide.

Sur un an, la dépense moyenne par visite progresse de 0,5% ... Lire l'article en entier

Les visiteurs découvriront une exposition présentant les nouveaux concepts de cuisine.
De leurs côtés, les marques d’électroménager vanteront les mérites de leurs trouvailles technologiques, parfaites pour s’intégrer dans la cuisine de demain.
Côté cuisine, la Foire de Paris innove cette année avec "Cuisines en Ebullition", un parcours à travers les cuisines de demain.
19 projets de cuisines seront présentés aux visiteurs, proposant des concepts ultra-fonctionnels, ergonomiques et écologiques.

Le projet "Presto" montrera qu’il est possible d’éviter la corvée des chargements et déchargements successifs pendant les courses.
Les cabas font office de rangements. Chaque concept s’est efforcé de ... Lire l'article en entier

  

L’univers du thé concentré au sein d’une boutique unique à Paris

Les consommateurs peuvent y acheter plus de 250 sortes de thé.
La boutique fait également office de salon où le thé est servi selon les modes de préparation propres à chaque pays.
Un petit jardin nippon permet enfin de s’initier aux rites de la cérémonie du thé.
Le nouvel espace Georges Cannon est construit dans l’esprit des anciennes maisons de thé chinoises.
La partie théotèque permet aux consommateurs de s’offrir différentes variétés de thés, du thé conditionné aux thés en sachets.
Théières, filtres et autres boîtes constituent aussi ce côté de la boutique.

En guise de bienvenue, ... Lire l'article en entier

  

Un coffret collector de bouteilles Schweppes redesignées

L’actrice australienne s’est prêtée au jeu d’un film publicitaire qui sera diffusé à partir du 3 mai prochain à la télévision et dans les salles de cinéma françaises.
Rubina Ali, la petite fille du film oscarisé pour Slumdog Millionnaire, et Arjun Rampal, figure emblématique du cinéma indien font partie du casting.

Tourné en Inde, ce sport publicitaire met en scène Nicole Kidman Rubina Ali et Arjun Rampal dans un décor typiquement indien.
Le lieu n’a pas été choisi par hasard. Créée en 1865, la marque a souhaité en effet revenir à ses origines puisque la boisson Schweppes était auparavant utilisée par les ... Lire l'article en entier

La 14ème édition de la Fête du Pain se déroulera du 11 au 17 mai prochains à travers toute la France. Le nouvel opus de cet événement sera placé sous le signe des spécialités régionales, avec le thème "Fêtons les pains de nos régions". Les boulangers français seront à l’honneur durant cette semaine, rythmée par des animations, des dégustations et autres opérations promotionnelles.

La France vivra à l’heure des boulangers durant six jours, du 11 au 17 mai prochains. A Paris, la Fête du pain aura lieu du 14 au 18 mai dont le coup d’envoi sera donné sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame.

A cette occasion, le Centre d’Etudes et de Documentation du Sucre installera son "Odyssée du sucre", une nouvelle animation, ... Lire l'article en entier

  

Coca-cola lance une nouvelle eau vitaminée

Vendue uniquement dans la capitale, elle sera proposée sous forme de bouteilles de 500 ml avec six variétés aromatisées.

Cette eau vitaminée a été lancée en 1996 à New York. Tout juste arrivée en France, elle s’adresse plutôt à des jeunes actifs.
Chacune des variétés a vocation à apporter des nutriments nécessaires. Vitaminwater est proposée aux goûts d’orange, d’agrumes, de citron, de "fruit du dragon", de fruits rouges et de pommes-framboises, et doit se boire très frais.

A compter de lundi, la boisson sera proposée chez Colette et à la boutique Chilk, au centre commercial de la Défense à Paris les Quatre ... Lire l'article en entier

  

Un brunch géant donnera le coup d’envoi de la Quinzaine du commerce équitable dans le Jardin des Halles à Paris

Plusieurs producteurs impliqués dans ce mode de commerce feront notamment le déplacement jusqu’à Paris pour répondre aux interrogations des franciliens. Voici une sélection de 5 animations organisées lors de cette Quinzaine, à ne pas rater.

Un brunch géant à Paris
Samedi 9 mai prochain, le Jardin des Halles sera le théâtre d’un brunch géant, lancé par Max Havelaar, à l’occasion de la Journée mondiale du commerce équitable.
Les participants se restaureront uniquement de produits issus du commerce équitable, dès 10h du matin. ... Lire l'article en entier

  

La terrasse du Restaurant Le 16 Haussmann

Le Restaurant Le 16 Haussmann
Situé sur le célèbre boulevard Haussmann de la capitale (9ème arrondissement), Le 16 Haussmann installera sa terrasse éphémère à partir du 27 avril prochain.
Jusqu’au 21 septembre, les clients pourront s’asseoir à une des tables sorties pour l’occasion et éloignées du bruyant boulevard par des plantes vertes.
Adresse :
16, boulevard Haussmann, Paris 9e

Hôtel Park Hyatt Paris Vendôme
"La Terrasse"de l’Hôtel Park Hyatt Paris Vendôme prend place au milieu d’oliviers centenaires.
Jean-François Rouquette y ... Lire l'article en entier

  

Le Whif est un inhalateur de chocolat

Il s’agit d’un inhalateur à placer entre les lèvres qui équivaut à moins d’une calorie.
Au bout d’une inspiration, les microparticules de cacao tapissent le palais et chatouillent la langue d’une saveur chocolatée.
Cette innovation culinaire arrive en France à compter du 29 avril prochain, date à laquelle le Laboshop à Paris et la boutique Colette (1er) commercialiseront ces petits tubes.
Le Whif a été imaginé par David Edwards, le fondateur du Foodlab à Paris, un laboratoire où sont créées des innovations culinaires.
Développé aux côtés du chef cuisinier Thierry Marx, le Whif est la dernière nouveauté majeure de ce lieu original.

  

Un glace Magnum au goût de caramel et d’amandes

Les fabricants de crèmes glacées et de sorbets se sont en effet amusés à rivaliser d’imagination pour proposer des recettes originales à base de cacao et de fruits.
A noter également : le caramel sera tendance en 2009. Tour d’horizon des nouveaux parfums de glaces et de sorbets qui devraient faire fureur lors des beaux jours.

 Magnum Temptation Amande et caramel
La gamme Temptation de Magnum propose aux gourmands de déguster une glace au caramel et aux amandes. Ces batônnets sont servis dans de jolis petits écrins. Une version chocolat noir est également ... Lire l'article en entier