Coca-cola lance une nouvelle eau vitaminée

Vitaminwater, vendue uniquement dans la capitale française, sera proposée sous forme de bouteilles de 500 ml avec six variétés aromatisées.
Jusqu’à la fin du mois d’avril, un bar parisien éphémère, le Pop up, fera découvrir cette nouvelle eau.
Cette eau vitaminée a été lancée en 1996 à New York. Tout juste arrivée en France, elle s’adresse plutôt à des jeunes actifs.

Chacune des variétés a vocation à apporter des nutriments nécessaires.
Vitaminwater est proposée aux goûts d’orange, d’agrumes, de citron, de "fruit du dragon", de fruits rouges et de pommes-framboises.

Jusqu’au 30 avril ... Lire l'article en entier

  

Foods & Goods : Les bonbons, futurs produits innovants du secteur halal en GMS

Sur l’espace d’exposition, le mini-salon Halal expo dévoile un nouveau rayon de produits : les bonbons.
Les industriels présents s’accordent à dire que les bonbons sont une innovation en matière de produits halal qui est amenée à se développer considérablement dans le futur.
Les industriels présents sur Halal Expo, qui mettent leurs bonbons halal en évidence sur les stands sont unanimes : les musulmans français attendent de pouvoir manger des bonbons halal.
Il s’agirait même d’une frustration pour certains de ne pas pouvoir en manger à cause de la gélatine de porc, l’un des ... Lire l'article en entier

A partir du 4 avril prochain, deux restaurants gastronomiques du parc Disneyland Paris (Seine-et-Marne) proposeront en dessert un macaron Mickey créé par Ladurée. Pendant deux mois, les visiteurs découvriront la gourmandise dans les restaurants Walt’s et California Grill au prix de 12 euros. Puis du 4 au 10 mai, le public pourra acheter la création dans la célèbre boutique des Champs-Elysées.

Pour le lancement de la nouvelle saison Disney, qui se tiendra cette année sur le thème La Fête Magique de Mickey, Ladurée a imaginé un macaron représentant la fameuse souris. Trois saveurs émoustilleront les papilles des consommateurs. Vanille et chocolat ont été choisies pour les oreilles et framboise pour la tête.

Dès le 4 avril, et durant deux ... Lire l'article en entier

  

Inspire 2008 du Château Roubine est disponible chez tous les bons cavistes

Voici une sélection de 5 rosés, à déguster à l’apéritif ou pendant un repas.

Inspire Rosé Château Roubine AOC Côtes de Provence rosé 2008
La robe de ce rosé est brillante, d’un rose pâle. Le nez est fruité qui développe des notes fumées. En bouche, cet alcool est franc et en longueur. Il est idéal de le servir entre 10 et 12°C.
Prix : 19,20 euros
Site : www.chateauroubine.com

Rosé du Château Gassier 2008
Les 40 hectares de vignobles du Château Gassier ont permis de mettre au point ... Lire l'article en entier

  

Des rillettes au saumon Bordeaux chesnel

Bordeaux Chesnel se lance dans les rillettes de poissons
Après s’être fait connaître grâce à ses pots de rillettes pur porc, puis au poulet rôti, Bordeaux Chesnel se lance dans les rillettes de poissons.
La nouvelle gamme s’installe petit à petit dans les rayons des magasins ce mois-ci, proposant ainsi une version saumon et une autre au thon aux consommateurs.
Prix : 1,99 euro le pot de 105g

De nouveaux yaourts issu de l’agriculture biologique certifiés light à Planète durable
Le salon Planète durable qui se déroule du 2 au 5 avril prochains à Paris, Porte de Versailles, ... Lire l'article en entier

Les députés ont approuvé le principe selon lequel les animaux doivent être abattus uniquement à l’aide de méthodes assurant une mort instantanée ou après étourdissement, sauf dans le cas des rites religieux.

Plus concrètement, les eurodéputés se sont prononcés en faveur de l’immobilisation des animaux uniquement au moment de l’étourdissement et de l’abattage.
Aussi, le communiqué du Parlement européen précise que "la saignée doit être entreprise le plus tôt possible".
Aussi, "des indicateurs" pourraient être mis en place dans les abattoirs européens pour permettre de déceler les signes de conscience ou de sensibilité des animaux au moment de l’abattage.

Au sein de l’Union européenne, près de 360 millions de porcs, de bovins, d’ovins et de caprins, plus de quatre milliards de volailles et plus de 25 millions d’animaux à fourrure sont abattus chaque année.

  

La nouvelle saveur Cappuccino s’oppose aux Danettes choco-noisettes

L’opération annuelle, désormais incontournable, de Danone pour élire la nouvelle saveur de sa marque Danette change de procédé. Cette année, les gourmands trouveront en rayons dès le 1er avril prochain deux nouvelles crèmes dessert : Choco-Noisette et Cappucino. Leur mission : goûter les deux saveurs et émettre leur préférence sur Nouvelledanette.com.

En 2009, Danone souhaite ne pas décevoir les gourmands avec son opération "On vote tous pour Danette" et leur propose de goûter les deux nouvelles saveurs. La Danette qui aura remporté le plus de suffrages entre le 1er avril et le 12 juillet prochains, restera ... Lire l'article en entier

Michel Barnier indique vendredi 13 mars être clairement opposé à l’élaboration de rosés par coupage de vin rouge et vin blanc. Dans un communiqué, le ministre de l’Agriculture précise que la proposition de la Commission européenne visant à lever l’interdiction de ce procédé de coupage "pourrait remettre en cause l’équilibre économique de la filière des vins rosés".

Même si la France a approuvé le fait que l’Organisation mondiale du commerce se penche sur le projet autorisant le coupage de vin blanc et de vin rouge pour produire du rosé, Michel Barnier reste opposé à ce procédé de fabrication.

Cette autorisation pose un réel problème en termes d’informations pour le consommateur français qui ne sait pas ... Lire l'article en entier

  

Les 20 restaurants de Rungis se mettent à l’heure alsacienne dès jeudi

20 restaurants de Rungis et cinq cavistes prendront part à l’événement. Ils organiseront aussi des dégustations de vins d’Alsace le 2 avril.
Le public est invité à venir découvrir les vins d’Alsace durant 20 vingt jours dans les restaurants et chez les cavistes du célèbre marché de Rungis, qui fête cette année ses 40 ans.

Durant toute la période, "pas moins de 30.000 sets de table et kits complets (affiches, chevalets, tabliers, verres, couteaux de sommeliers...) seront mis en place", explique le CIVA.

Point d’orgue de l’animation, une séance de dégustation des vins ... Lire l'article en entier

  

Les bons plans des restaurants parisiens répertoriés sur un site Internet

Le portail s’ouvre au public dimanche 15 mars. Pour l’heure, ils peuvent le tester dans sa version provisoire et non complète où déjà plus d’une centaine de restaurants sont inscrits, Ettoquealacrise.com.
"Toque à la crise !" promet d’être "le site où 100% des restaurants vous aident à digérer la crise".
Pour ce faire, il recense tous les restaurants parisiens proposant des bons plans à sa clientèle. Réductions, prix attractifs, cadeaux, toutes les bons plans trouvent leur place sur le site.

Les internautes peuvent accéder aux offres des établissements par arrondissement, par heure de repas ... Lire l'article en entier

L’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) indique lundi 9 mars avoir approuvé la création d’une AOC Côtes de Bordeaux. Il s’agit d’une nouvelle appellation permettant de regrouper les AOC Premières Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Castilon et Bordeaux Côtes de Francs. Les bouteilles de vin rouges marquées de ces appellations indiqueraient ainsi AOC Côtes de Bordeaux, suivie de la dénomination locale du vin concerné.

L’INAO indique que "ce projet est né du constat que les appellations girondines portant le nom de Côtes présentaient beaucoup de similitudes, tant au niveau de leurs terroirs, des hommes qui les produisent que de la typicité de leurs vins".

Les quatre actuelles ... Lire l'article en entier

  

Le produit de la semaine : les épinards pour retrouver sa ligne avant le printemps

Souvent rejeté, ce légume dispose pourtant de nombreux avantages, surtout nutritionnels, qui devraient favoriser leur intégration dans les repas des Français.
Pour les plus récalcitrants, il convient d’accompagner les épinards avec des pommes, du parmesan ou encore de la mozzarella.
Certes, détestés par de nombreux Français, les épinards était le légume préféré de Catherine de Médicis.
C’est en effet elle, la mère de la Reine Margot, qui ramena en France les épinards.
Au 20ème siècle, c’est plutôt Popeye, le personnage de films d’animation, qui s’est érigé en meilleur promoteur des ... Lire l'article en entier

  

La bouteille gouttes d’Evian créée par Jean-Paul Gautier

Cette création comprend cinq bouteilles, parées de cristaux de Baccarat, mettant en scène l’eau minérale à travers des reflets, des bulles et des gouttes.
Les bouteilles d’Evian par Jean-Paul Gautier pour cette collection de luxe ont été réalisées par la maison Baccarat, célébre pour sa cristallerie.
Le couturier français a attribué une personnalité à chacune d’entre elles.

La bouteille "reflet" joue sur l’effet miroir. La version "plateau" arbore en plus deux verres pour déguster l’eau minérale qu’elle contient.
La bouteille "bulles" met en valeur un "cocon de bulles d’air ... Lire l'article en entier

  

Des produits alimentaires à l’effigie de la célèbre souris Mickey

Destinés aux enfants, les hachés de jambon et de jambon supérieur, produits par la marque Jean Caby, prennent la forme de la tête de Mickey.
Des paquets de petites saucisses seront eux aussi installés dans les rayons des grandes surfaces au cours du mois de mars.

Les paquets de hachés de jambon, de jambon supérieur et de petites saucisses Jean Caby seront reconnaissables grâce à la tête de Mickey présents sur l’emballage mais aussi dans la forme des aliments.
Disney Consumer Products indique que ces aliments ont été spécialement pensés pour les enfants, en termes nutritionnel.

Les ... Lire l'article en entier

Parallèlement à la sortie du Guide Michelin France, le 5 mars prochain, sortira le Guide Michelin Paris qui récompense cette année 65 établissements. D’après la présentation faite lundi 2 mars, 10 restaurants comptent trois étoiles, 14 deux étoiles et 41 une étoile. Cette année, Le Bristol d’Eric Fréchon rejoint les trois étoilés de la capitale.

Sur les 26 restaurants trois étoiles de France, Paris en possède dix. Le Bristol d’Eric Fréchon, deux étoiles Espoir l’an dernier, rejoint Le Meurice (1er arrondissement), L’Ambroisie (4e), Arpège (7e), Alain Ducasse au Plaza Athénée (8e), Ledoyen (8e), Pierre Gagnaire (8e), Astrance (16e), Le Pré Catalan (16e) et Guy Savoy (17e).

Au registre des deux étoiles, ... Lire l'article en entier

  

Le nouveau parfum des glaces Ben & Jerry’s

Les participants à ce concours, lancé jusqu’au 26 mai prochain, devront composer avec des ingrédients imposés.
La "création" du gagnant deviendra la nouvelle glace Ben and Jerry’s, commercialisée partout dans le monde en 2010.
Dès le 14 avril prochain, cuisiniers en herbe ou confirmés pourront connaître les ingrédients avec lesquels ils doivent composer pour espérer voir leur recette devenir le nouveau produit Ben and Jerry’s via le site Internet Mettezvousauxparfums.com. Ce concours est lancé à travers le monde.

Le nom du finaliste français sera connu le 16 juin prochain. Ce dernier devra ... Lire l'article en entier

  

Le prix d’un sandwich jambon-beurre plus élevé dans les grandes villes

Ce constat ressort de la première édition de l’Indice Jambon-Beurre, créé par l’European Sandwich & Snack Show et Gira Conseil et présenté le 1er mars.
Ce prix est de 2,88 euros dans les grandes villes et de 2,60 euros dans les petites.
A l’occasion du European Sandwich & Snack Show (4-5 mars Palais des Congrès Porte Maillot à Paris), l’European Sandwich & Snack Show et Gira Conseil, cabinet spécialisé dans la restauration hors domicile, ont élaboré l’Indice Jambon-Beurre, ce dernier étant le sandwich le plus consommé par les Français.

A l’image de l’Indice Big Mac, ... Lire l'article en entier

  

Guide Michelin France 2009

449 établissements affichent désormais une étoile, 73 deux étoiles et 26 trois étoiles dont un nouveau : Le Bristol d’Eric Fréchon.
Le nouveau guide sera disponible pour le public à partir du 5 mars.
Le palmarès de cette parution exceptionnelle a été dévoilé lundi 2 mars.
Pour cette 100ème édition, le Guide Michelin France compte plus de restaurants étoilés qu’en 2008.
Michelin souligne que pour la première fois depuis des années, un nombre important de restaurants ont décroché leur première étoile.

Le Guide Rouge France millésime 2009 recense cette année 8.499 établissements, dont 4.429 hôtels, 539 maisons d’hôtes et 3.531 ... Lire l'article en entier

  

100ème édition du Guide Rouge Michelin

Un coffret collector sortira à cette occasion le 5 mars, date de parution internationale, tandis qu’une grande exposition itinérante de couvertures de guide inédites sera organisée dans toute la France.
De nombreuses autres surprises seront également présentées.
Michelin fera paraître, le 5 mars prochain, un coffret collector contenant la 100ème édition du Guide Rouge France et un "ouvrage inédit consacré à la gastronomie".

Le guide collector sera commercialisé 24 euros tandis que le coffret (guide + ouvrage sur la gastronomie) sera accessible à 34 euros.
Pour marquer cet anniversaire, Michelin a demandé à 100 chefs ... Lire l'article en entier

  

4 chocolats à l’effigie de Barbie pour les 50 ans de la poupée

Crédits : ©Hotel Chocolat

A moins de deux semaines des 50 ans de Barbie, le 9 mars prochain, le chocolatier britannique Hotel Chocolat a confectionné des coffrets de caco à l’effigie de la poupée de Mattel. Une première boîte "Love Barbie" contient huit chocolats de forme rectangulaire reproduisant le profil de Barbie, reconnaissable grâce à sa célèbre queue de cheval. Un autre coffret, luxe cette fois, renferme 50 de ces chocolats tous colorés de rose, couleur fétiche de la poupée.

Goût de noisette, chocolat blanc, fraise, vanille... Le coffret "Love Barbie" contient deux ... Lire l'article en entier